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GNOCCHI GORGONZOLA E PERE

26 gennaio 2012 // flaviabi // 2 commenti » Lascia un commento

gnocchi gorgonzola e pere 002

Oggi la topolina Silvia, mi ha telefonato per sapere come fare gli gnocchi gorgonzola e pere…eccoli:

gnocchi guarda qui o comprali già fatti!

Condimento per 4 persone:

2 pere Williams

150 gr. Di gorgonzola

Paprika dolce

Erba cipollina

Un cucchiaio di burro

Mentre l’acqua per cuocere gli gnocchi bolle, in una padella con il burro fai cuocere per 5-6 minuti le pere tagliate a pezzettini piccoli, aggiungendo un po’ di paprika e dell’acqua  calda. Metà di queste pere frullale e in una nuova padella sciogli il gorgonzola con la purea di pere, aggiungendo acqua se serve. Quando sono cotti gli gnocchi passali nella padella con il gorgonzola e servili con le pere a pezzettini e l’erba cipollina tagliata sottile.


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