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FAGIOLI NERI IN INSALATA

10 January 2013 // flaviabi // No Comments » Leave a comment

i fagioli neri 005

CHE BUONI I FAGIOLI NERI!!! questi poi li coltiva una cara amica e sono biologici e chissa’ perchè mi sembrano ancora più buoni! per 4 persone 300 gr. di fagioli neri mezzo cavolo verza rosso 1 cipolla bianca mezzo bicchiere di vino bianco soja peperoncino Lavate bene i fagioli e fateli bollire in acqua con mezzo bicchiere di vino, per almeno 1 ora e comunque fino a cottura avvenuta. Scolateli appena cotti e condite con la verza a filetti, la cipolla tagliata sottile, la soja e il peperoncino. Lasciate riposare in frigo prima di servire.


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