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  1. Conchiglie al cartoccio con porcini

    15 April 2011 // flaviabi

    Ingredienti (8 persone)

    1 sacchetto di cozze

    1 sacchetto di vongole

    1 sacchetto di fasolari

    16 mazzancolle

    4 porcini ( oun sacchetto di porcini surgelati)

    prezzemolo

    aglio

    olio

    sale

    carta alluminio

    Dopo avere accuratamente lavato e spurgato in acqua dolce le conchiglie, preparate dei fazzoletti di carta alluminio di circa 25×25 cm. e andrete a mettere al centro : 2 cozze,3 vongole, 1 fasolaro, due mazzancolle, due pezzetti di porcini, un trito di aglio e prezzemolo. Agiungiamo un pizzico di sale e una “lacrima” di olio. Chiudiamo l’alluminio a sacchetto e cuociamo in forno per almeno 20 minuti.