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Galician octopus

8 January 2012 // flaviabi // 4 Comments » Leave a comment

insalata di polipo alla gallega

Nadia  prepared this delicious Galician octopus, with a fairy dust that brought from Spain, consisting of paprika, chili and other ingredients that give it a wonderful smoky taste! Boil the octopus and cut into small pieces. Boil the potatoes and cut into cubes. Mix octopus and potatoes and season with marine salt, olive oil and plenty of ”fairy dust”: very good, good Nadia!


4 Comments »

  1. luca says:

    Questo piatto mi manca! Perché non lo rifai di nuovo e mi fai uno squillo così vengo con una buona bottiglia di vino?
    Luca

  2. Nicola says:

    Quando vado dalla mia ragazza ne mangio davvero, davvero tanto. Lei abita a Vigo la città più grande della Galizia e questa regione ha una straordinaria cultura enogastronomica. Il pulpo “a feira” come lo chiamano loro è davvero una prelibatezza. Purtroppo per noi il pesce dell’oceano è infinitamente più buono del nostro!

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