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  1. LUMACHE DI MARE ALL’ACETO DI MELE

    21 luglio 2011 // flaviabi

    lumaconi di mare

    Questi si trovano già precotti, scottati per pochi minuti in acqua aromatizzata con grani di pepe,sale e alloro. Si servono con una ciotola con aceto di mele, cipolla tagliata sottile ( i francesi mettono lo scalogno), una spolverata di peperoncino e due chiodi di garofano.
    ……Io di queste lumacone, ne potrei mangiare un quintale!