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Galleria Fotografica

cicoria e fave
Pure’ di fave e cicoria
zuppa broccolin
ZUPPA DI BROCCOLO ROMANO
tortino di farro
TORTINO DI FARRO
cannelloni
CANNELLONI VEGETARIANI
paccheri
PACCHERI ALLA CREMA DI ASPARAGI
involtini di pollo
INVOLTINI DI POLLO
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STRUFOLI
crostoni ai carciofi
CROSTONI AI CARCIOFI
DSC_0710
RAVIOLI DI ZUCCA E TARTUFO
RISOTTO CON SPINACI E GORGONZOLA
SPAGHETTI CON TALEGGIO E ARANCIA
CHEESE CAKE ALLE VERDURE
SPAGHETTI ALLA CREMA DI BROCCOLI, PECORINO E PANCETTA CROCCANTE
IL CRUDO IN COPPA
QUALCHE SUGGERIMENTO!!!!
CREMA DI CECI AL ROSMARINO
IL CHUTNEY DI KIWI
LASAGNE AI PORCINI
MOUSSE DI MELONE E INSALATINE
millefoglie di melanzane e alici
EGGPLANTS AND ANCHIOVIES’ PIE
tartare di tonno 020
TARTARE DI TONNO
pollo fritto 003
POLLO FRITTO AL SAPORE DI ORIENTE
la ricotta dispettosa 002
LA RICOTTA DISPETTOSA
pan-di-spagna
IL PAN DI SPAGNA
corso cucina 23 febbraio 2013 002
IL NOSTRO WEEK END IN CUCINA
limoni
LA SALSA AL LIMONE
torta di pere e yogurt
TORTA DI PERE E YOGURT
lasagne verdure
LASAGNE AL RAGU’ DI VERDURE
fusillic alla crema di cavolfiori e ricotta salata
FUSILLI ALLA CREMA DI CAVOLFIORI E RICOTTA SALATA
involtini melanzane
INVOLTINI DI MELANZANE E PECORINO
insalata-mista
INSALATA DISPETTOSA
baked potato
PATATE E CAVOLFIORI AL CARTOCCIO
Minestra di farro 006
ZUPPA DI FARRO
foglie di cavolo farcite
FOGLIE DI CAVOLO FARCITE
emulsione di acciughe
EMULSIONE DI ACCIUGHE
chitarra spuma 007
AGLIO,OLIO E PEPERONCINO ALLA MIA MANIERA
pasta_fresca1
LA PASTA
Prova
i fagioli neri 005
FAGIOLI NERI IN INSALATA
pollo porri e castagne 002
INVOLTINI DI POLLO CON CASTAGNE E PORRI
grasselli
FUNGHI : CHE PASSIONE!
chitarra mazzancolle e crema di fave 009
SPAGHETTI CON MAZZANCOLLE E CREMA DI FAVE
hamburger di lenticchie
HAMBURGER DI LENTICCHIE
TREVI 1
………….e il 3 Novembre: la lezione di cucina a TREVI!
ASSISI TEAM
LE LEZIONI DI ASSISI DEL 1 E 4 NOVEMBRE
chitarra
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CREMA DI CECI
farrotto
FARROTTO: IL FARRO TIRATO A RISOTTO
ravioli di lenticchie
RAVIOLI DI LENTICCHIE CON TARTUFO NERO E MIELE ALLA CIPOLLA
crocchette di pecorino e pancetta
CROCCHETTE DI PECORINO E PANCETTA
arvoltlo
LE TORTUCCE O ARVOLTOLI
DECADENZA DEL CIOCCOLATO FONDENTE!
DSCN3413
WHAT WE LIKE TO DO…..
lasagnette di mare e verdure
LASAGNETTA CON PESCE E VERDURE
I FINGER-MATTI
LO RIFACCIAMO : PAGA QUANTO TI PIACE…….
I want to introduce you…
compleanno e opening 002
thanks God we are born!!
tortino nero con crema di asparagi
TORTINO NERO CON CREMA DI ASPARAGI
felcete e hosteria
venite a cena????
foto apt Felcete 040
IL BROWNIES …O BRUNI’ COME DICE MATTEO!
tavolo hosteria 001
questo è il menù di sabato all’Hosteria Mattta
dettagli Hosteria Pasqua 042
ECCO L’HOSTERIA MATTTA!
hosteria MATTTA 007
…SIAMO ANCORA A LAVORO….
logo Hosteria jpeg
Tre…..due…..uno……
siamo pronti!!!!
osteria mattta
LA SORPRESA STA PER ARRIVARE…
mezzepenne con cavolo cappuccio e fonduta
MEZZEPENNE CON CAVOLO CAPPUCCIO E FONDUTA
carciofi e pollo 006
FILETTI DI POLLO IN COPPA DI CARCIOFO
stracotto 015
STRACOTTO AL VINO ROSSO E GINEPRO
chopping the chocolate
TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE
torta di carciofi
TORTA AI CARCIOFI
uova al purgatorio e tortino di patate al gorgonzola 010
UOVA AL PURGATORIO E TORTINO DI PATATE AL GORGONZOLA
melanzane ai pomodori
MELANZANE AI POMODORI
gelatina di mele
Gelatina di mele piccante alla picchiulina
risotto cavolo 018
RISOTTO CON CAVOLO ROMANO
scalogni al balsamico
SCALOGNI AL BALSAMICO
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W LA MAMMA!!
risotto taleggio e arancia
RISOTTO CON TALEGGIO E ARANCIA
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STINCO DI MAIALE AL VINO BIANCO
patate e lenticchie
PATATE E LENTICCHIE
pecorino e confetture
PECORINO DI PIENZA CON CONFETTURA DI CIPOLLE
lasagne al pesto di nicciole
LASAGNE AL PESTO DI RUCOLA E NOCCIOLE
cavoletti2
I CAVOLETTI DI ANDREA MARTINA
ROMITA NEVE
oggi, passeggiata nella neve…
fusilli piselli e caciotta
FUSILLI PISELLI E CACIOTTINA
ravioli
RAVIOLI PECORINO,PATATE E NOCI
ZUPPA di basmati, FAGIOLI E PATATE
ZUPPA DI BASMATI,FAGIOLI E PATATE
melanzane alla senape
MELANZANE ALLA SENAPE
bieta
ZUPPA DI RISO E BIETA
frappe senza glutine 004
LE FRAPPE SENZA GLUTINE
strufoli al miele 006
STRUFOLI AL MIELE
insalata colorata 001
INSALATA COLORATA
castagnole con la crema 005
CASTAGNOLE con la CREMA
ossobuco 004
OSSOBUCO A MODO MIO
le cialde di carnevale
LE CIALDE DI CARNEVALE
gnocchi gorgonzola e pere 002
GNOCCHI GORGONZOLA E PERE
CARCIOFI RIPIENI
CARCIOFI RIPIENI
stracci di maiale piccanti 001
STRACCETTI DI MAIALE PICCANTI
spaghetti ai carciofi
SPAGHETTI CON I CARCIOFI
spaghetti al radicchio 011
SPAGHETTI CON IL RADICCHIO
MINESTRONE 023
MINESTRONE