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  1. PUNTARELLE DI MAIALE PICCANTI

    9 novembre 2011 // flaviabi

    spare ribs

    Se ne possono mangiare una quantità impressionate!! Saporite, croccanti e invitanti, fanno immediatamente festa in tavola!

    Ingredienti:

    almeno 3 cotolette a testa  (FATELE LASCIARE INTERE DAL MACELLAIO)

    1 cipolla bianca

    1 spicchio di aglio

    1 cucchiaio di senape

    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

    1 cucchiaio di aceto di mele

    1 cucchiaio di miele di castagna

    1 cucchiaio di salsa Worcester

    Qualche goccia di tabasco

    timo

    Peperoncino

    Sale

    Tagliate aglio e cipolla finemente e fatele cuocere in un pentolino, allungando con acqua. Quando sono cotte mettete il tutto nel frullatore aggiungendo tutti gli ingredienti e create una salsa. Spennellate la carne con la salsa e cuocete sulla griglia o in forno a 200° per 40 minuti, fino a quando non risultano ben dorate e croccanti.