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SFORMATINO DI VERZA,PATATE E GORGONZOLA

15 gennaio 2012 // flaviabi // Nessun commento » Lascia un commento

patate

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. Di verza

4 patate

1 scalogno

50 gr. Di mandorle

Due cucchiai di pane grattugiato

150 gr. Di gorgonzola

Olio

Sale

Peperoncino

burro

Lessate le patate e tagliatele a fette e salate. Tagliate la verza a striscioline scottatela in acqua bollente per 5 minuti. Scolate e passatele in padella con olio e lo scalogno per 5 minuti, aggiustando di sale. Imburrate gli stampini da forno e passateci il pane grattugiato. Mettete uno strato di verza, uno strato di patate, uno strato di gorgonzola e una spolverata di mandorle macinate, fino a completamento dello stampino. Cuocete in forno a 200° per 15 minuti.


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