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CAPRINETTI

21 giugno 2011 // flaviabi // 2 commenti » Lascia un commento

caprinetti 001

Stasera, Lucy, ha organizzato un aperitivo e io mi sono offerta di prepararle queste palline di formaggio di capra farcite….

Ingredienti per 30 palline:

150 gr. Di ricotta di pecora

150 gr. Di formaggio caprino in crema

20 crackers

1 salamino piccante

Erba cipollina

Peperoncino in polvere

Salsa wasabi

Sale

Setacciate la ricotta e unite il formaggio caprino. Sbriciolate i crackers e mescolateli ai formaggi. Dividete il composto in tre parti: una la condite con il peperoncino in polvere, una con l’erba cipollina tagliata sottile, e una la lasciate naturale. Componete delle palline e mettele nelle pirottine, e lasciate in frigo a raffreddare. Al momento di servire, sopra a quelle con il peperoncino mettete una fettina di salame piccante, sopra alle verdi mettete l’erba cipollina e sopra le naturali, un ciufetto di wasabi.


2 commenti »

  1. Lucy says:

    Sei scandalosa Cara Flavia complimenti erano buonissimi!Cattiva!

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