7 gennaio 2012 // flaviabi
8 uova
1 kg. Di farina
600 gr. Di zucchero
600 gr. Di nocciole
200 gr. Di burro
40 gr.di anice
10 gr. Di bicarbonato
Lavorate la farina con tutti gli ingredienti e con il burro fuso. Quando l’impasto è ben lavorato create dei panetti e cuocete in forno a 180° per 25 minuti. Quando sono cotti tagliateli a fette e ripassateli al forno per farli tostare. Riposti in scatola di latta di mantengono a lungo!
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10 dicembre 2011 // flaviabi
Oggi mi è preso un languorino…. e allora ho fatto questi biscottini: BUONISSIMISSIMI
350 g. di farina 00
100 g. di zucchero
120 g. di burro
2 uova
1 cucchiaio di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
150 gr. Nocciole intere
Miele millefiori ( quanto basta)
Ammorbidite il burro a bagnomaria. Lavorate la farina con le uova, lo zucchero, le spezie e aggiungete il burro. Lavorate velocemente l’impasto, e mettetelo in frigo in una busta di plastica per almeno 1 ora. Stendete la pasta con il mattarello e create i biscotti nelle forme che preferite. Mettete su una teglia da forno la carta antiaderente e fate cuocere i biscotti a 180° per 15 minuti. Toglieteli dal forno e mettete un cucchiaino di miele e una nocciola sopra ogni biscotto. Rimettete nel forno (spento ma ancora caldo) e lasciateli raffreddare.
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