Cesare, amico generoso, ha portato un grande mazzo di asparagi, e ci abbiamo fatto un frittatone!
Ingredienti (4 persone):
3 uova
200 gr di asparagi di bosco (solo le punte)
mezzo bicchiere di vino bianco
4 aglietti freschi
1 cipolla fresca
sale
peperoncino
olio extra vergine di oliva