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  1. TORTA DI PERE E YOGURT

    25 febbraio 2013 // flaviabi

    torta di pere e yogurt

    Ingredienti

    140 gr. Farina

    150 gr. Yogurt bianco

    80 gr zucchero

    50 gr burro

    2 uova

    1 bustina vanillina

    1 kg di pere

    100 gr. Di nocciole tritate

     

     

    Versate in una terrina la farina, lo zucchero, e i tuorli di uovo, quando sono ben montati incorporate gli albumi montati a neve, lo yogurt, la vanillina e il burro fuso. Spellate e affettate sottilmente le pere (ben mature ma sode) e aggiungetele al composto. Incorporate anche le nocciole tritate finemente nel mixer (potete acquistarle già ridotte in farina). Versate il preparato in una tortiera (dm24 cm) imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa. Cospargete la torta di pere con zucchero a velo e servite