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Posts Tagged ‘sweet and sour’

  1. ZUCCHINE allo ZENZERO IN AGRODOLCE

    22 luglio 2011 // flaviabi

    zucchine allo zenzero in agrodolce 002

    1 kg di zucchine
    3 cipolle
    3 foglie di basilico
    1 zenzero in radice
    1 cucchiaio di zucchero
    1 bicchiere di aceto bianco o di mele
    1 bicchiere e mezzo di olio di oliva
    Sale q.b.
    Taglia le zucchine a fettine,(io in questo caso ho usato le zucchine tonde quindi le ho fatte a spicchi) la cipolla a rondelle e metti tutto in un tegame, con olio,aceto,sale,zucchero e le foglie del basilico. Fai cuocere per 5 minuti. Quando il composto è ancora caldissimo mettilo nei vasi e chiudi ermeticamente. Lasciali freddare e poi falli bollire in una pentola, per 10 minuti, togliendoli solo quando l’acqua si fredda.