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POLIPO ALLA GALLEGA

8 gennaio 2012 // flaviabi // 4 commenti » Lascia un commento

insalata di polipo alla gallega

Nadia ha preparato questo delizioso polipo alla gallega (dalla Galizia), con una polverina magica che ha portato dalla Spagna, composta da paprica, peperoncino e altri ingredienti che gli danno un meraviglioso gusto affumicato! Lessate il polipo e tagliatelo a pezzettini. Lessate le patate e tagliatele a cubetti. Unite patate e polipo e condite con sale grosso, olio di oliva e abbondante “polverina magica”: molto buon, brava Nadia!


4 commenti »

  1. luca says:

    Questo piatto mi manca! Perché non lo rifai di nuovo e mi fai uno squillo così vengo con una buona bottiglia di vino?
    Luca

  2. Nicola says:

    Quando vado dalla mia ragazza ne mangio davvero, davvero tanto. Lei abita a Vigo la città più grande della Galizia e questa regione ha una straordinaria cultura enogastronomica. Il pulpo “a feira” come lo chiamano loro è davvero una prelibatezza. Purtroppo per noi il pesce dell’oceano è infinitamente più buono del nostro!

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