Se gli amici sono Amici, il loro compleanno deve essere celebrato degnamente…..e allora con la magica Chiaretta ci siamo organizzate questo menu:
terra
fichi in crosta di pancetta, strudel di verdure con fonduta di formaggi, carpaccio di zucchine al pepe rosa
foglie di fico farcite, lasagnetta taleggio e melanzane (abbiamo messo melanzane fritte in olio invece delle zucchine)
pollo colorato (dato che al festeggiato non piace il tacchino lo abbiamo sostituito con il pollo!)
mare
salame di polipo con salsa al limone, terrina di zucchine e scampi , spiedini di mazzancolle fritti con mais e pinolicon salsa di avocato e finocchio selvatico e salsa chili
lasagnetta al pesto con gamberetti