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Posts Tagged ‘COMPLEANNO’

  1. W LA MAMMA!!

    20 febbraio 2012 // flaviabi

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    La mamma è sempre LA MAMMA e la mia, Emiliana, ha compiuto 90 anni e noi (ecco lo staff di cucina!!) l’abbiamo festeggiata tutti insieme così:

    Strudel di verdure con fonduta di formaggio e salsa piccante

    Pomodorini acciughe e capperi

    Insalata colorata

    Risotto taleggio e arancia

    Gnocchetti alle cime di rape

    stinco di maiale

    scalogni al balsamico

    dolce del compleanno Emiliana  – pan di spagna farcito crema e panna

    semifreddo amaretto

    torta arancia e fondente

    E tutti tutti, figli nipoti e pronipoti abbiamo detto:

    AUGURI MAMMA!!!


  2. 2 Sett.: IL COMPLEANNO DI LUCA

    3 settembre 2011 // flaviabi

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    Se gli amici sono Amici, il loro compleanno deve essere celebrato degnamente…..e allora con la magica Chiaretta ci siamo organizzate questo menu:
    terra
    fichi in crosta di pancettastrudel di verdure con fonduta di formaggi, carpaccio di zucchine al pepe rosa
    foglie di fico farcitelasagnetta taleggio e melanzane (abbiamo messo melanzane fritte in olio invece delle zucchine)
    pollo colorato (dato che al festeggiato non piace il tacchino lo abbiamo sostituito con il pollo!)

    mare
    salame di polipo con salsa al limone, terrina di zucchine e scampispiedini di mazzancolle fritti con mais e pinolicon salsa di avocato e finocchio selvatico e salsa chili
    lasagnetta al pesto con gamberetti