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AMARETTI DELL’EMILIANA

7 gennaio 2012 // flaviabi // 2 commenti » Lascia un commento

amaretti

Ho deciso, oggi disfo l’albero di Natale…primo perché i gatti mi fanno diventare matta e tirano giù tutte le palline e secondo perché siamo arrivati in fondo!

Ma prima dell’addio al Natale vi devo aggiornare sui dolci natalizi dell’Emiliana e comincio dagli

AMARETTI

700 gr. Di mandorle dolci

300 gr. Di mandorle amare

1 kg. Di zucchero

7 chiare d’uovo

10 cucchiai di farina

1 limone grattugiato

Dopo aver macinato le mandorle si amalgamano tutti gli ingredienti e si lavora bene l’impasto con le mani. Si formano delle palline e si dispongono in una teglia su carta da forno. Cottura 20 -25 minuti in forno a 180°.


2 commenti »

  1. virginia says:

    ….per fortuna l’Emiliana che ti insegna qualcosa!!!!!!!!bacioni e complimenti per le “pinoccate”!!!!!!

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